-
Retort Stêm a Chylchdroi
Mae retort stêm a chylchdro yn defnyddio cylchdro'r corff sy'n cylchdroi i wneud i'r cynnwys lifo yn y pecyn. Mae'n gynhenid yn y broses bod yr holl aer yn cael ei wagio o'r retort trwy orlifo'r llestr â stêm a chaniatáu i'r aer ddianc trwy falfiau awyru. Nid oes gorbwysau yn ystod cyfnodau sterileiddio'r broses hon, gan na chaniateir i aer fynd i mewn i'r llestr ar unrhyw adeg yn ystod unrhyw gam sterileiddio. Fodd bynnag, efallai y bydd gorbwysau aer yn cael eu rhoi yn ystod y camau oeri i atal anffurfiad y cynhwysydd. -
Retort Stêm Uniongyrchol
Y Retort Stêm Dirlawn yw'r dull hynaf o sterileiddio mewn cynhwysydd a ddefnyddir gan fodau dynol. Ar gyfer sterileiddio caniau tun, dyma'r math symlaf a mwyaf dibynadwy o retort. Mae'n gynhenid yn y broses bod yr holl aer yn cael ei wagio o'r retort trwy orlifo'r llestr â stêm a chaniatáu i'r aer ddianc trwy falfiau awyru. Nid oes gorbwysau yn ystod camau sterileiddio'r broses hon, gan na chaniateir i aer fynd i mewn i'r llestr ar unrhyw adeg yn ystod unrhyw gam sterileiddio. Fodd bynnag, efallai y bydd gorbwysau aer yn cael eu rhoi yn ystod y camau oeri i atal anffurfiad y cynhwysydd. -
System Retort Swp Awtomataidd
Y duedd mewn prosesu bwyd yw symud i ffwrdd o lestri retort bach i gregyn mwy er mwyn gwella effeithlonrwydd a diogelwch cynnyrch. Mae llestri mwy yn golygu basgedi mwy na ellir eu trin â llaw. Mae basgedi mawr yn rhy swmpus ac yn rhy drwm i un person eu symud o gwmpas.