Mae sterileiddio bwyd yn gyswllt hanfodol ac anhepgor yn y diwydiant bwyd. Nid yn unig y mae'n ymestyn oes silff bwyd, ond mae hefyd yn sicrhau diogelwch bwyd. Gall y broses hon nid yn unig ladd bacteria pathogenig, ond hefyd ddinistrio amgylchedd byw micro-organebau. Mae hyn yn atal difetha bwyd yn effeithiol, yn ymestyn oes silff bwyd, ac yn lleihau risgiau diogelwch bwyd.
Mae sterileiddio tymheredd uchel yn arbennig o gyffredin wrth gymhwyso technoleg prosesu bwyd tun. Trwy gynhesu i amgylchedd tymheredd uchel o 121°C, gellir dileu micro-organebau niweidiol a pathogenau mewn bwyd tun yn llwyr, gan gynnwys Escherichia coli, Streptococcus aureus, sborau botwliaeth, ac ati. Yn benodol, mae technoleg sterileiddio tymheredd uchel wedi dangos galluoedd sterileiddio rhagorol ar gyfer pathogenau a all gynhyrchu tocsinau marwol.
Yn ogystal, mae retort bwyd neu fwyd tun, fel offer effeithlon ar gyfer sterileiddio bwydydd nad ydynt yn asidig (pH>4.6), yn chwarae rhan bwysig wrth sicrhau diogelwch bwyd. Yn ystod y broses sterileiddio, rydym yn rheoli'r tymheredd y tu mewn i'r pecynnu bwyd neu dun yn llym i sicrhau ei fod yn cael ei gynnal o fewn yr ystod briodol o 100°C i 147°C. Ar yr un pryd, rydym yn gosod ac yn gweithredu'r amser gwresogi, tymheredd cyson ac oeri cyfatebol yn gywir yn ôl nodweddion gwahanol gynhyrchion i sicrhau bod effaith brosesu pob swp o gynhyrchion wedi'u prosesu yn cyrraedd y cyflwr gorau, a thrwy hynny wirio dibynadwyedd ac effeithiolrwydd y broses sterileiddio yn llawn.
Amser postio: Mehefin-04-2024