Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion, wedi'u labelu fel "iach, ecogyfeillgar, ac arloesol," wedi ysgubo'n gyflym ar draws byrddau bwyta byd-eang. Mae data'n dangos y rhagwelir y bydd y farchnad gig sy'n seiliedig ar blanhigion fyd-eang yn fwy na $27.9 biliwn erbyn 2025, gyda Tsieina, fel marchnad sy'n dod i'r amlwg, yn arwain o ran cyflymder twf. Mae defnyddwyr ifanc (yn enwedig cenedlaethau ôl-90au) a demograffeg benywaidd yn dominyddu'r galw. O goesau cyw iâr fegan a chig sy'n seiliedig ar blanhigion i becynnau prydau parod i'w bwyta a diodydd protein planhigion, mae chwaraewyr byd-eang fel Danone a Starfield yn torri ffiniau o ran gwead a ffurf trwy arloesedd technolegol a chydweithrediadau traws-ddiwydiant, gan yrru cynhyrchion sy'n seiliedig ar blanhigion o "opsiynau llysieuol niche" i "ddefnydd prif ffrwd." Fodd bynnag, wrth i gystadleuaeth ddwysáu, mae diogelwch bwyd a chysondeb ansawdd wedi dod yn heriau hollbwysig: sut gall gweithgynhyrchwyr sicrhau hylendid, diogelwch, a chadw maetholion wrth gynyddu cynhyrchiant?
Retort tymheredd uchel: gwarcheidwad anweledig cadwyni cyflenwi bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion
Mae cynhwysion sy'n seiliedig ar blanhigion fel codlysiau, cnau a grawnfwydydd yn dueddol o gael eu halogi gan ficrobau yn ystod prosesu, tra bod eu gwead a'u blas yn sensitif iawn i ddulliau sterileiddio. Mae sterileiddio amhriodol yn peryglu dadnatureiddio protein a cholli maetholion. Mae retort tymheredd uchel DTS yn mynd i'r afael â'r heriau hyn gyda'r manteision canlynol:
Rheoli tymheredd manwl gywir: cadw maeth a blas
Wedi'i gyfarparu â system rheoli tymheredd wedi'i huwchraddio, mae DTS yn sicrhau bod amser a thymheredd sterileiddio yn cael eu halinio'n fanwl gywir. Mae hyn yn dileu pathogenau (e.e., E. coli, Clostridium botulinum) wrth gadw blas a maetholion naturiol proteinau planhigion, gan ddatrys problemau defnyddwyr fel "gwead sych" ac "ychwanegion gormodol" mewn cig sy'n seiliedig ar blanhigion.
Effeithlonrwydd uchel ac arbedion ynni: addasadwy i amrywiol ffurfiau cynnyrch
Boed ar gyfer llaeth planhigion hylifol, cig solet sy'n seiliedig ar blanhigion, neu becynnau prydau parod i'w bwyta, mae DTS yn cynnig atebion sterileiddio wedi'u teilwra. Mae ei addasiadau paramedr hyblyg yn rhoi hwb i effeithlonrwydd sterileiddio 30% ac yn lleihau'r defnydd o ynni 20%, gan yrru cynhyrchu cost-effeithiol.
Cynhyrchu sy'n cael ei yrru gan gydymffurfiaeth: datgloi mynediad i'r farchnad fyd-eang
Mae'r offer yn bodloni Cyfraith Diogelwch Bwyd Tsieina ac ardystiadau rhyngwladol (yr UE, FDA yr Unol Daleithiau), gan ddarparu "pas gwyrdd" ar gyfer allforion byd-eang. Mewn sectorau fel dewisiadau amgen i gig a dewisiadau amgen i laeth, mae diogelwch sterileiddio wedi dod yn fantais gystadleuol graidd ar gyfer meithrin ymddiriedaeth defnyddwyr.
Mae'r dyfodol yma: Mae DTS yn partneru â chi i arloesi'r oes sy'n seiliedig ar blanhigion
Erbyn 2025, bydd arloesedd sy'n seiliedig ar blanhigion yn amrywio ymhellach—o "ddynwared cig" i "ddewisiadau amgen uwchraddol," ac o broteinau sylfaenol i ychwanegion swyddogaethol. Bydd prosesau cynhyrchu yn wynebu gofynion llymach. Mae retort tymheredd uchel DTS yn gwasanaethu fel tarian (technoleg) a gwaywffon (arloesedd), gan gynnig atebion sterileiddio o'r dechrau i'r diwedd o ymchwil a datblygu i gynhyrchu màs. Mae'n grymuso brandiau i arwain o ran diogelwch, blas ac effeithlonrwydd cost, gan sicrhau goruchafiaeth yn y farchnad drawsnewidiol hon.
Amser postio: Chwefror-24-2025