Ydych chi'n gwybod sut mae pysgod, ffatrïoedd canio cig yn llwyddo i wneud i ganiau gael oes silff o hyd at dair blynedd? Gadewch i Din Tai Sheng fynd â chi i'w ddatgelu heddiw.
Mewn gwirionedd, mae'r gyfrinach yn gorwedd yn y broses sterileiddio o bysgod tun, ar ôl trin sterileiddio tymheredd uchel o bysgod tun, gan ddileu'r bacteria pathogenig a micro-organebau a all arwain yn hawdd at ddirywiad bwyd, nid yn unig yn estyn bywyd silff ond hefyd sicrhau ansawdd a diogelwch y bwyd, a chynyddu blas.
Gwneir pysgod tun o bysgod ffres neu wedi'u rhewi o ansawdd uchel. Ar ôl i'r deunyddiau crai gael eu prosesu, mae difrod mecanyddol, gwastraff a deunyddiau crai diamod yn cael eu tynnu a'u halltu. Dylai'r pysgod hallt gael ei ddraenio'n llawn, ei ychwanegu i'r toddiant sesnin wedi'i baratoi a'i gymysgu'n dda, ac yna ei roi yn y pot olew ar dymheredd o tua 180-210 ℃. Ni ddylai tymheredd yr olew fod yn is na 180 ℃. Yr amser ffrio fel arfer yw 4 i 8 munud. Pan fydd y darnau pysgod yn arnofio, trowch nhw yn ysgafn i'w hatal rhag glynu a thorri'r croen. Yn ffrio nes bod gan y cig pysgod deimlad solet, roedd yr wyneb yn frown euraidd i frown melyn, y gellir ei dynnu o'r oeri olew. Sterileiddiwch y caniau tunplat ar gyfer pecynnu yn 82 ℃, ac yna llenwi a selio'r caniau gyda'r pysgod a baratowyd. Ar ôl selio'r caniau, bydd y cynnyrch yn cael ei anfon i'r retort tymheredd uchel i'w sterileiddio i ladd y micro -organebau a bacteria niweidiol fel germau, i sicrhau ansawdd a diogelwch y cynnyrch. Felly cyflwynir can o bysgod tun blasus o'n blaenau. Dangosyddion microbiolegol yn unol â safonau'r diwydiant bwyd tun o ofynion sterileiddrwydd masnachol, gall oes silff y cynnyrch gyrraedd 2 flynedd a mwy na 2 flynedd.
Yn ôl nodweddion pecynnu’r cynnyrch, rydym yn argymell bod y retort stêm hwn i gwsmeriaid, tegell sterileiddio stêm, a ddefnyddir yn bennaf mewn tunplate yn gallu pecynnu cynhyrchion, oherwydd maint mawr cynhyrchion o’r fath, mae ei wrthwynebiad i bwysau gwahaniaethol yn wan, yn y broses sterileiddio dylid rheoli rheolaeth lym yn y cynnyrch, y mae pwysau yn ei reoli, yn aml yn gallu rheoli, yn gallu rheoli. Gan fabwysiadu stêm fel y cyfrwng sterileiddio, mae'r cyflymder trosglwyddo gwres yn gyflym, gan gynnal blas gwreiddiol y cynnyrch ar yr un pryd, mae'r effaith sterileiddio yn dda.
Amser Post: Hydref-30-2023