Mae retort tymheredd uchel yn helpu i wella ansawdd tiwna tun

Mae ansawdd a blas tiwna tun yn cael eu heffeithio'n uniongyrchol gan offer sterileiddio tymheredd uchel. Gall offer sterileiddio tymheredd uchel dibynadwy gynnal blas naturiol y cynnyrch wrth ymestyn oes silff y cynnyrch mewn ffordd iach a chyflawni cynhyrchiad effeithlon.

Mae cysylltiad agos rhwng ansawdd tiwna tun a'r broses sterileiddio o retort sterileiddio tymheredd uchel. Mae sterileiddio tymheredd uchel yn broses hanfodol iawn mewn prosesu tiwna tun. Ei brif bwrpas yw dileu sborau pathogenig a micro-organebau ynddo i ymestyn oes silff pysgod tun. Mae amodau sterileiddio thermol yn cael effaith sylweddol ar ansawdd tiwna tun, gan gynnwys lliw, gwead, cadw maetholion a diogelwch.

Yn ôl ymchwil, wrth ddefnyddio retort sterileiddio tymheredd uchel i sterileiddio tiwna tun, gall defnyddio tymheredd uwch addas ar gyfer sterileiddio tymheredd uchel a thymheredd byr leihau'r effaith negyddol ar ansawdd tiwna tun. Er enghraifft, canfuwyd, o gymharu â sterileiddio 110 ° C, bod defnyddio tymereddau sterileiddio o 116 ° C, 119 ° C, 121 ° C, 124 ° C, a 127 ° C wedi lleihau amser sterileiddio 58.94%, 60.98%, 71.14% , a 74.19% yn y drefn honno. % a 78.46% mewn un astudiaeth. Ar yr un pryd, gall sterileiddio tymheredd uchel hefyd leihau gwerth C a gwerth C/F0 yn sylweddol, sy'n dangos bod sterileiddio tymheredd uchel yn helpu i gynnal ansawdd tiwna tun.

Yn ogystal, gall sterileiddio tymheredd uchel hefyd wella rhai eiddo synhwyraidd tiwna tun, megis caledwch a lliw, a all wneud tiwna tun yn fwy deniadol yn weledol. Fodd bynnag, dylid nodi hefyd, er bod sterileiddio tymheredd uchel yn helpu i wella ansawdd, gall tymheredd rhy uchel arwain at gynnydd mewn gwerth TBA, a allai fod yn gysylltiedig ag adweithiau ocsideiddio. Mae angen rheoli'r broses sterileiddio tymheredd uchel yn iawn mewn cynhyrchiad gwirioneddol.

Mae sterileiddiwr tymheredd uchel DTS yn wahanol i sterileiddwyr eraill yn yr ystyr y gall gyflawni gwresogi cyflym a rheolaeth tymheredd a phwysau manwl gywir trwy systemau rheoli tymheredd a phwysau uwch. Wrth sterileiddio tiwna tun, gall ein sterileiddiwr addasu i gynhyrchion o wahanol fanylebau pecynnu a gosod gwahanol brosesau yn ôl gwahanol nodweddion cynnyrch i gyflawni'r effaith sterileiddio orau.

I grynhoi, mae amodau sterileiddio awtoclafau tymheredd uchel a phwysedd uchel yn cael effaith uniongyrchol ar ansawdd tiwna tun. Gall dewis awtoclaf pwysedd uchel gyda pherfformiad dibynadwy a gosod tymheredd ac amser sterileiddio rhesymol nid yn unig sicrhau diogelwch bwyd, ond hefyd gadw maeth a blas tiwna cymaint â phosibl, a thrwy hynny wella ansawdd cyffredinol y cynnyrch.