Yn y broses o gynhyrchu bwyd, mae sterileiddio yn broses allweddol i sicrhau hylendid a diogelwch bwyd, ac mae awtoclaf yn un o'r offer sterileiddio cyffredin. Mae ganddo ddylanwad hanfodol mewn mentrau bwyd. Yn ôl yr achosion gwraidd amrywiol o gyrydiad retort, sut i ddelio ag ef yn y cymhwysiad penodol?
1. Mae retort yn un o'r llestri pwysedd uchel, ond yn ôl nodweddion y gweithrediad gwirioneddol a thechnoleg y broses, mae'n perthyn i'r llestr pwysedd uchel sy'n dwyn y llwyth eiledol a gweithrediad gwirioneddol ysbeidiol mynych. Er mwyn osgoi cyrydiad, mae angen gwella rheoli diogelwch a llunio safonau gweithredu gwyddonol a safonol a gwrthfesurau gwaith diogelwch.
2. Gosod retort, gall adael i gorff y retort gael ongl benodol (llethr o gefn o flaen), er mwyn sicrhau triniaeth carthion rhesymol.
3. Cryfhau rheolaeth, dileu'r dŵr gwastraff neu'r gwastraff yn y retort ar unwaith, a chadw'n sych ac yn lân y tu mewn i'r llong.
4. Er mwyn lleihau cynnwys ocsigen y retort, mae angen gosod offer cyflenwi dŵr a draenio'r ffwrnais wresogi. Dylai amser mewnfa ac allfa'r peiriant bwydo fod mor fyr â phosibl.
5. Yn y broses weithredu arferol, wrth wthio'r gwrthrych caled fel côn haearn, dylai leihau effaith ffrithiant gyda'r gragen.
6. Dylid gosod rheilen sleid allanol y retort yn iawn i atal gwrthdrawiad â chorff y retort. Yn ogystal, dylai'r rheilen sleid allanol fod mor uchel a llydan â'r rheilen y tu mewn i'r retort, a dylai'r bwlch fod mor fach â phosibl i sicrhau sefydlogrwydd y peiriant bwydo, pan fydd y fasged/hambwrdd yn mynd i mewn ac allan o'r retort.
Yn achos cyrydiad retort sterileiddio, dylem fabwysiadu mesurau ataliol cywir a rhesymol, ond mae angen inni hefyd ddelio ag amrywiol ddiffygion mewn pryd yn ôl archwiliad rheolaidd, a dileu ei risgiau diogelwch.
Amser postio: Hydref-11-2021