Yn ddiweddar, lansiwyd retort trochi dŵr a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer cynhyrchion cig wedi'u pecynnu dan wactod. Mae'n cynnig atebion wedi'u teilwra i broblemau fel gwresogi anwastad, anffurfiad pecynnu a cholli blas yn ystod sterileiddio, gan ddarparu opsiwn newydd i fentrau cig wella effeithlonrwydd cynhyrchu ac ansawdd cynnyrch.
Mae technoleg newid llif hylif craidd y retort yn addasu cyfeiriad llif y dŵr yn hyblyg, gan greu llif dŵr unffurf mewn unrhyw safle fertigol neu lorweddol. Mae hyn yn sicrhau bod dŵr yn gorchuddio pob pecyn gwactod, gan gynnwys y rhai yng nghanol hambyrddau wedi'u pentyrru, gan ddileu parthau marw sterileiddio ac osgoi risgiau diogelwch o sterileiddio lleol anghyflawn. Yn y cyfamser, mae arnofedd dŵr yn cydbwyso pwysau mewnol ac allanol bagiau gwactod o dan dymheredd uchel, gan leihau anffurfiad a thorri pecynnu, a gostwng cyfraddau gwrthod cynnyrch.
Ar gyfer cig wedi'i becynnu dan wactod fel cynhyrchion wedi'u brwysio neu gig mâl, mae swyddogaeth droi cylchdroi'r retort yn helpu cig gludedd uchel i gynhesu'n gyflym, gan sicrhau dosbarthiad tymheredd cyfartal rhwng y canol a'r wyneb hyd yn oed ar gyfer darnau cig mawr. Mae ei fodd "tymheredd uchel amser byr" yn dechrau sterileiddio gyda dŵr poeth wedi'i gynhesu ymlaen llaw, a chyda digolledu tymheredd stêm, mae'n sterileiddio'n gyflym yn yr ystod 110-135 ℃ i ddileu bacteria pathogenig fel Listeria. Mae hefyd yn byrhau amser amlygiad tymheredd uchel, gan leihau colli cig caled a blas wrth ymestyn oes silff.
Wedi'i wneud o ddur di-staen 304, mae'r retort yn hawdd ei lanhau ac yn gallu gwrthsefyll gweddillion olew. Mae ei strwythur llorweddol gyda hambyrddau addasadwy yn ffitio gwahanol feintiau bagiau gwactod. Mae rheolaeth awtomatig PLC yn cefnogi rhagosodiadau paramedr a monitro o bell ar gyfer gweithrediad hawdd ac olrheinedd cynhyrchu, tra bod y system adfer dŵr poeth yn lleihau'r defnydd o ynni, sy'n addas ar gyfer anghenion cynhyrchu màs mentrau.
Amser postio: Tach-14-2025