Sterileiddio gwygbys tun

Mae gwygbys tun yn gynnyrch bwyd poblogaidd, gellir gadael y llysieuyn tun hwn ar dymheredd yr ystafell am 1-2 flynedd, felly a ydych chi'n gwybod sut mae'n cael ei gadw ar dymheredd yr ystafell am gyfnod hir heb ddirywiad? Yn gyntaf oll, mae i gyflawni safon sterileiddrwydd masnachol cynhyrchion tun, felly, mae'r broses sterileiddio o ffacbys tun yn rhan bwysig o'i broses gynhyrchu, y pwrpas yw sicrhau diogelwch y bwyd yn y can ac ymestyn oes y silff. Mae'r broses o sterileiddio bwyd gwygbys tun yn gyffredinol fel a ganlyn:

1. Cyn-driniaeth: Cyn dechrau'r broses sterileiddio, mae angen i'r caniau fynd trwy gyfres o gamau cyn triniaeth, gan gynnwys paratoi cynhwysion, sgrinio, glanhau, socian, plicio, stemio a sesnin a llenwi. Mae'r camau hyn yn sicrhau glendid cyn-brosesu'r bwyd ac i sicrhau blas y caniau.

2. Selio: Mae'r cynhwysion wedi'u prosesu ymlaen llaw yn cael eu pacio mewn caniau gyda swm priodol o stoc neu ddŵr. Yna seliwch y caniau i sicrhau amgylchedd aerglos i atal halogiad bacteriol.

3. Sterileiddio: Rhowch y caniau wedi'u selio yn y retort ar gyfer sterileiddio tymheredd uchel. Bydd y tymheredd a'r amser sterileiddio penodol yn amrywio yn unol â gwahanol ofynion cynhyrchu a phwysau'r caniau. A siarad yn gyffredinol, bydd y tymheredd sterileiddio yn cyrraedd tua 121 ℃ ac yn ei gadw am gyfnod o amser i sicrhau bod y bacteria yn y caniau yn cael eu lladd yn llwyr ac yn cyrraedd y gofyniad o sterileiddrwydd masnachol.

4. Storio: Unwaith y bydd y sterileiddio wedi'i gwblhau, yna tynnwch ganiau o'r offer sterileiddio, eu storio o dan amodau priodol i gynnal eu hansawdd ac ymestyn eu hoes silff.

Dylid nodi y gallai'r broses sterileiddio o ffacbys tun amrywio yn dibynnu ar y broses gynhyrchu a'r gwneuthurwr penodol. Felly, dylid dilyn safonau a rheoliadau diogelwch bwyd perthnasol yn ystod y broses gynhyrchu i sicrhau ansawdd a diogelwch y cynnyrch.

Yn ogystal, i ddefnyddwyr, wrth brynu bwyd tun, dylent roi sylw i wirio selio'r caniau a'r wybodaeth ar y labeli, megis y dyddiad cynhyrchu a bywyd silff, i sicrhau eu bod yn prynu cynhyrchion diogel a chymwys. Yn y cyfamser, dylent hefyd roi sylw i wirio a oes gan y bwyd tun unrhyw annormaleddau fel chwyddo ac dadffurfiad cyn ei fwyta.