Sterileiddio thermol yw selio'r bwyd yn y cynhwysydd a'i roi yn yr offer sterileiddio, ei gynhesu i dymheredd penodol a'i gadw am gyfnod o amser, y cyfnod yw lladd y bacteria pathogenig, bacteria sy'n cynhyrchu tocsinau a bacteria difetha yn y bwyd, a dinistrio'r bwyd Yr ensym, cyn belled ag y bo modd i gynnal blas, lliw, siâp meinwe a chynnwys maethol gwreiddiol cynnwys y bwyd, a bodloni gofynion sterileiddio masnachol.
Dosbarthu sterileiddio thermol
Yn ôl y tymheredd sterileiddio:
Pasteureiddio, sterileiddio tymheredd isel, sterileiddio tymheredd uchel, sterileiddio tymheredd uchel am gyfnod byr.
Yn ôl y pwysau sterileiddio:
Sterileiddio pwysau (megis dŵr fel y cyfrwng gwresogi, tymheredd sterileiddio ≤100), sterileiddio pwysau (gan ddefnyddio stêm neu ddŵr fel y cyfrwng gwresogi, y tymheredd sterileiddio cyffredin yw 100-135 ℃).
Yn ôl y ffordd o lenwi'r cynhwysydd bwyd yn ystod y broses sterileiddio:
Math o fwlch a math parhaus.
Yn ôl y cyfrwng gwresogi:
Gellir ei rannu'n fath stêm, sterileiddio dŵr (math dŵr llawn, math chwistrellu dŵr, ac ati), nwy, stêm, sterileiddio cymysg dŵr.
Yn ôl symudiad y cynhwysydd yn ystod y broses sterileiddio:
Ar gyfer sterileiddio statig a chylchdroi.
Amser postio: Gorff-30-2020