Mae arbenigwyr bwyd a maeth yn rhannu eu dewisiadau bwyd tun i'n cynghori ar fwyta'n iach. Mae bwyd ffres yn cael ei garu, ond mae bwyd tun hefyd i'w ganmol. Mae canio wedi cael ei ddefnyddio i gadw bwyd ers canrifoedd, gan ei gadw'n ddiogel ac yn faethlon nes bod y can yn cael ei agor, sydd nid yn unig yn lleihau gwastraff bwyd, ond hefyd yn golygu bod gennych lawer o fwyd cyflym yn eich pantri. cronfa fwyd. Gofynnais i brif arbenigwyr bwyd a maeth y genedl am eu hoff fwydydd tun, ond cyn edrych ar eu pantri, dyma rai awgrymiadau ar gyfer dewis bwydydd tun maethlon.
Dewis cynhyrchion sy'n isel mewn siwgr a sodiwm. Efallai eich bod chi'n meddwl ei bod hi'n ddelfrydol dewis bwydydd heb siwgr na halen ychwanegol, ond mae'n iawn os ydych chi'n ychwanegu ychydig o siwgr neu halen at eich cawl tun.
Chwilio am ddeunydd pacio mewnol tun heb BPA. Er bod caniau soda wedi'u gwneud o ddur, mae eu waliau mewnol yn aml wedi'u gwneud o sylweddau sy'n cynnwys y cemegyn diwydiannol BPA. Er bod yr FDA yn ystyried bod y sylwedd yn ddiogel ar hyn o bryd, mae grwpiau iechyd eraill hefyd wedi cyhoeddi rhybuddion. Mae hyd yn oed labeli preifat yn defnyddio leininau caniau heb BPA, felly nid yw'n anodd osgoi'r sylwedd niweidiol hwn o bosibl.
Nid yw osgoi bwydydd tun gyda chadwolion a chynhwysion artiffisial yn anodd i'w wneud, gan fod canio yn dechneg cadw bwyd ynddo'i hun.
Ffa tun
Pan fyddwch chi'n agor can o ffa, gallwch chi ychwanegu protein a ffibr at saladau, pasta, cawliau, a hyd yn oed melysion. Dywed y maethegydd Tamara Duker Freuman, awdur Bloating Is a Warning Sign for the Body, sy'n byw yn Efrog Newydd, mai ffa tun yw ei ffefryn yn ddiamau. “Ar fy sioe i, ffa tun yw'r sylfaen ar gyfer tri o'r prydau cartref penwythnos hawsaf, cyflymaf a rhataf. Ffa du tun gyda rhywfaint o gwmin ac oregano yw'r sylfaen ar gyfer powlen Fecsicanaidd, ac rwy'n defnyddio reis brown neu quinoa, afocado, a mwy; ffa cannerini tun yw fy nghynhwysyn seren mewn dysgl chili gwyn wedi'i drwytho â thwrci, nionyn a garlleg; Rwy'n paru ffacbys tun gyda chan o stiw arddull Indiaidd neu gymysgedd sbeis parod ar gyfer cyri De Asiaidd cyflym ac yn addurno â reis, iogwrt plaen a cilantro.”
Mae Frances Largeman Roth, arbenigwr maeth ac iechyd o Brooklyn, Efrog Newydd ac awdur Eating in Color, hefyd yn hoff iawn o ffa tun. Mae ganddi bob amser ychydig o ganiau o ffa du yn ei chegin. “Rwy'n defnyddio ffa du ar gyfer popeth o quesadillas penwythnos i fy chili ffa du cartref. Nid yw fy merch hynaf yn bwyta llawer o gig, ond mae hi wrth ei bodd â ffa du, felly rwy'n hoffi eu hychwanegu at ei diet hyblyg. Mae ffa du, fel codlysiau eraill, yn ffynhonnell ardderchog o ffibr a phrotein planhigion, sy'n cynnwys 7 gram fesul 1/2 cwpan. Mae un dogn o ffa du yn cynnwys 15% o gymeriant dyddiol gofynnol y corff dynol o haearn, sy'n gwneud ffa du yn gynhwysyn arbennig o dda i fenywod a phobl ifanc,” eglurodd.
Mae Keri Gans (RDN), maethegydd Talaith Efrog Newydd ac awdur The Small Change Diet, yn gwneud prydau cartref yn hawdd o ffa tun. “Un o fy hoff fwydydd tun yw ffa, yn enwedig ffa du a ffa aren, oherwydd does dim rhaid i mi dreulio llawer o amser yn eu coginio byth.” Ffrioodd y pasta bowtie mewn olew olewydd, gan ychwanegu garlleg, sbigoglys, ffa cannellini a Parmesan ar gyfer pryd llawn ffibr a phrotein sy'n hawdd i'w wneud ac yn hawdd i'w bacio!
Nid yn unig yw ffacbys tun yn ddanteithfwyd, maen nhw hefyd yn fyrbryd gwych, meddai Bonnie Taub Dix, awdur Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table. , RDN) yn dweud ar ôl rinsio a draenio, dim ond sesnin a phobi. Mae Tabo Dix yn tynnu sylw, fel codlysiau eraill, eu bod yn addas ar gyfer gwneud llawer o wahanol fwydydd. Mae ffa yn darparu carbohydradau o ansawdd uchel, sy'n llosgi'n araf, protein, a llawer o'r fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion a geir mewn llysiau tebyg.
Amser postio: Rhag-01-2022