Mae arbenigwyr bwyd a maeth yn rhannu eu dewisiadau bwyd tun i'n cynghori ar fwyta'n iach. Mae bwyd ffres yn cael ei garu, ond mae bwyd tun hefyd i'w ganmol. Mae canning wedi cael ei ddefnyddio i gadw bwyd ers canrifoedd, gan ei gadw'n ddiogel ac yn faethlon nes bod y can yn cael ei agor, sydd nid yn unig yn lleihau gwastraff bwyd, ond hefyd yn golygu bod gennych lawer o fwyd cyflym yn eich pantri. cronfa fwyd. Gofynnais i brif arbenigwyr bwyd a maeth y genedl am eu hoff fwydydd tun, ond cyn cymryd cipolwg ar eu pantris, dyma rai awgrymiadau ar gyfer dewis bwydydd tun maethlon.
Dewis cynhyrchion sy'n isel mewn siwgr a sodiwm. Efallai eich bod chi'n meddwl ei bod hi'n ddelfrydol dewis bwydydd heb unrhyw siwgr neu halen ychwanegol, ond mae'n iawn i chi ychwanegu ychydig o siwgr neu halen at eich cawl tun.
Chwilio am becynnu tun heb BPA. Er bod caniau soda wedi'u gwneud o ddur, mae eu waliau mewnol yn aml yn cael eu gwneud o sylweddau sy'n cynnwys y cemegolyn diwydiannol BPA. Er bod yr FDA yn ystyried bod y sylwedd yn ddiogel ar hyn o bryd, mae grwpiau iechyd eraill hefyd wedi cyhoeddi rhybuddion. Mae hyd yn oed labeli preifat yn defnyddio leinin caniau heb BPA, felly nid yw'n anodd osgoi'r sylwedd hwn a allai fod yn niweidiol.
Nid yw'n anodd osgoi bwydydd tun gyda chadwolion a chynhwysion artiffisial, gan fod canio yn dechneg cadw bwyd ynddo'i hun.
Ffa tun
Pan fyddwch chi'n agor can o ffa, gallwch chi ychwanegu protein a ffibr at saladau, pasta, cawliau, a hyd yn oed losin. Dywed y maethegydd o Efrog Newydd, Tamara Duker Freuman, awdur Bloating Is a Warning Sign for the Body, yn ddi-os mai ffa tun yw ei ffefryn. “Yn fy sioe i, ffa tun yw’r sylfaen ar gyfer tri o’r prydau cartref penwythnos hawsaf, cyflymaf a rhataf. Ffa du tun gyda rhywfaint o cwmin ac oregano yw'r sylfaen ar gyfer powlen Mecsicanaidd, ac rwy'n defnyddio reis brown neu quinoa , afocado, a mwy; ffa cannerini tun yw fy nghynhwysyn seren mewn dysgl tsili gwyn wedi'i drwytho â thwrci, nionyn a garlleg; Rwy’n paru gwygbys tun gyda chan o stiw arddull Indiaidd neu Cymysgedd sbeis wedi’i wneud ymlaen llaw ar gyfer cyri cyflym o Dde Asia a addurno gyda reis, iogwrt plaen a cilantro.”
Mae Brooklyn, arbenigwr maeth ac iechyd o Efrog Newydd ac awdur Eating in Colour, Frances Largeman Roth, hefyd yn gefnogwr o ffa tun. Mae ganddi bob amser ychydig o ganiau o ffa du yn ei chegin. “Rwy’n defnyddio ffa du ar gyfer popeth o quesadillas penwythnos i fy chili ffa du cartref. Nid yw fy merch hŷn yn bwyta llawer o gig, ond mae hi wrth ei bodd â ffa du, felly rwy'n hoffi eu hychwanegu at ei flexitarian Yn y diet. Mae ffa du, fel codlysiau eraill, yn ffynhonnell wych o ffibr a phrotein planhigion, sy'n cynnwys 7 gram fesul 1/2 cwpan. Mae un dogn o ffa du yn cynnwys 15% o gymeriant dyddiol y corff dynol o haearn, sy'n gwneud ffa du Yn gynhwysyn arbennig o dda i ferched a phobl ifanc,” esboniodd.
Mae Keri Gans (RDN), maethegydd Talaith Efrog Newydd ac awdur The Small Change Diet, yn gwneud prydau wedi'u coginio gartref yn hawdd o ffa tun. “Un o fy hoff fwydydd tun yw ffa, yn enwedig ffa du a ffa Ffrengig, oherwydd does dim rhaid i mi dreulio llawer o amser yn eu coginio.” Ffriwch y pasta bowtie mewn olew olewydd, gan ychwanegu garlleg, sbigoglys, ffa cannellini A Parmesan ar gyfer pryd llawn ffibr a phrotein sy'n hawdd i'w wneud ac yn hawdd i'w bacio!
Mae gwygbys tun nid yn unig yn danteithfwyd, maen nhw hefyd yn fyrbryd gwych, meddai Bonnie Taub Dix, awdur Read It Before You Eat It — Mynd â Chi o'r Label i'r Bwrdd. , RDN) yn dweud ar ôl rinsio a draenio, dim ond tymor a phobi. Mae Tabo Dix yn nodi eu bod, fel codlysiau eraill, yn addas ar gyfer gwneud llawer o wahanol fwydydd. Mae ffa yn darparu carbohydradau o ansawdd uchel sy'n llosgi'n araf, protein, a llawer o'r fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion a geir mewn llysiau tebyg.
Amser post: Rhag-01-2022