Pam rydyn ni'n pasteureiddio diodydd ffrwythau

Gan fod diodydd ffrwythau fel arfer yn gynhyrchion asidig uchel (pH 4, 6 neu is), nid oes angen prosesu tymheredd uwch-uchel (UHT) arnynt. Mae hyn oherwydd bod eu hasidedd uchel yn atal twf bacteria, ffyngau a burum. Dylid eu trin â gwres i fod yn ddiogel wrth gynnal ansawdd o ran fitaminau, lliw a blas.

26


Amser postio: Ion-24-2022